Техническое перевооружение склада бестарного хранения муки

Проектная документация «Техническое перевооружение склада бестарного хранения муки» выполнена на основании:
- технического задания на разработку проектной документации.
Проектная документация выполнена в соответствие с:

• ВНТП 21-92 «Нормы технологического проектирования предприятий кондитерской промышленности»
• ПБ 14-586-03 «Правила промышленной безопасности для взрывоопасных производственных объектов хранения, переработки и использования растительного сырья»
• Руководство по безопасности «Рекомендации по устройству и безопасной эксплуатации технологических трубопроводов»;
• ПУЭ;
• СП 20.13330.2011 Свод правил. «Нагрузки и воздействия». Актуализированная редакция СНиП 2.01.07-85*
• СП 22.13330.2011 Свод правил. «Основания зданий и сооружений». Актуализированная редакция СНиП 2.02.01-83*
• СП 63.13330.2012 Свод правил. «Бетонные и железобетонные конструкции». Актуализированная редакция СНиП 52-01-2003
• СП 15.13330.2012 Свод правил. «Каменные и армокаменные конструкции». Актуализированная редакция СНиП II-22-81*
• СП 16.13330.2011 Свод правил. «Стальные конструкции». Актуализированная редакция СНиП II-23-81*
• СП 131.13330.2012 Свод правил. «Строительная климатология». Актуализированная редакция СНиП 23-01-99*
• СНиП 21-01-97* «Пожарная безопасность зданий и сооружений»
• СП 60.13330.2012 «Отопление, вентиляция и кондиционирование» Актуализироанная редакция СНиП 41-01-2003.

Технологическое перевооружение заключается в оборудовании 2-х (из общего количества) бункеров средствами автоматического весового контроля. В связи с этим в проекте выполняется реконструкция обслуживающих площадок, а именно – проектирование автономных опорных конструкций под площадки бункеров, устанавливаемых на тензодатчики.
Предусматривается замена питателя роторного на продувочный поворотный клапан у бункера №2 и бункера №9, установка воздуходувки и подача муки по материалопроводу в рецептурное отделение. Под продувочный поворотный клапан предусматривается опора.
Помещение размола сахарного песка по пожарной опасности в соответствии с СП 12.13130.2009 относится к категории Б, по ПУЭ – к зоне класса В-IIа.
В помещении устанавливается мельница для размола сахара-песка, воздуходувка, и предусматривается подача сахарной пудры по материалопроводу в рецептурное отделение.
Мука в бункеры (V=18 т) подается из муковоза. Максимальное давление на подаче муки в бункер 2,2 МПа, обеспечивается компрессором муковоза. Процесс осуществляется при визуальном контроле оператора БХМ. Подачу муки контролирует водитель муковоза. Мука, как правило, закачивается в пустой бункер, у которого емкость больше чем у муковоза.
Проектной документацией предусматривается оборудование средствами весового контроля бункеров №2 и №9. Средство весового контроля включает в себя тензодатчики, узлы встройки и весовые терменалы. Выполняется размещение тензодатчиков и силопередающих устройств типа «регулируемая опора» под лапы бункеров.
Каждый бункер устанавливается на 4 тензодатчика в соответствии с количеством лап-опор бункера симметрично, по 2 с каждой стороны. Тензодатчики монтируются на отметке +4,380* на существующие опорные балки.
Проектной документацией предусмотрено дооборудование трубопроводов приема муки и устройств выгрузки муки из бункеров тканевыми компенсаторами и трубопроводов подачи воздуха на аэрацию бункера резиновым компенсатором с целью обеспечения герметичности оборудования при вертикальном осевом смещении во время операции загрузки-выгрузки.
Бункеры №2 и №9 оборудуются электрическими моторами-вибраторами MVE60/3 для исключения застаивания муки в бункере. Моторы-вибраторы устанавливаются по 2 шт. с одной стороны каждого бункера (бункеры №2 и №9)
Мука из бункеров подается с помощью пневмотранспорта производительностью 3 т/ч в рецептурное отделение. Система пневмотранспорта муки состоит из воздуходувки, устанавливаемой в подвале, воздуховода, продувочного поворотного клапана, материалопровода проходящего по существующей галерее в рецептурное отделение. Система пневмотранспорта подает муку в емкость для хранения муки S3-VA V=1.5 м3, расположенную в рецептурном отделении. На материалопрододе установлен клапан переключения потоков (в границы проектирования не входит), позволяющий использовать материалопровод для подачи воздуха в рецептурное отделение для разгрузки муки из емкости S3-VA.
Сахар мешками по 50 кг загружается в сахарную мельницу REKORD BT-Ex. Мешки помещают на установку для растаривания мешков. Там песок просеивается через сито 4 мм, проходит через магнитный сепаратор и вакуумным пневмотранспортом подается на измельчение. Измельчение осуществляется на мельнице с проходом через сито с диаметром ячеек 0.4 мм. Готовая сахарная пудра при помощи шнека поступает в питатель, а затем пневмотранспортом подается на весовое устройство и после достижения заданного веса разгружается в смеситель для приготовления начинки.

В помещении размола сахарного песка проектной документацией предусматривается выполнение освещения, естественной вентиляции и воздушного отопления на +18°С. Площадь легкосбрасываемых конструкций 10 м2.
Для перехода в помещение хранения и плавки жира (категория В3) предусматривается тамбур-шлюз.

Техническое перевооружение склада бестарного хранения муки. Система пневмотранспорта.